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Kulinarisches
Bancogiro (Osteria da Andrea), Campo San Giacometto, San Polo 122 - Venezia Dieser angesagte Treffpunkt neben der Rialtobrücke begründete mit seiner Eröffnung im Jahr 2002 einen Trend. In einer Kellerbar, die aussieht, als befände sie schon seit Jahrhunderten dort, ist die Theke mit Tabletts voller Cicheti beladen, der venezianischen Version von Tapas. Oben findet ein allabendlicher Kampf statt, um sich einen der wenigen Tische zu sichern, wo überwiegend Gerichte auf Grundlage von Fisch mit exotischen Garnierungen serviert werden.

Dogado Weinbar und Restaurant, Cannaregio 3660/a, Venezia – Tel. +39-041 5208544 Wenn Sie sich nach einem Treffpunkt mit jungem Publikum und freundlichen Mitarbeitern sehnen, ist dieses kleine Juwel genau der richtige Platz. Es wurde erst vor Kurzem an der Strada Nova im ersten Stock eines Geschäftes mit einer riesigen Terrasse eröffnet.

Naranzeria, Osteria und Weinbar, in der Nähe der Rialtobrücke und des Bancogiro, Tel. +39-041-7241035 Leiter Stefano Monti – Inhaber Brandino Brandolini. Zu den Gästen gehören Cicheti-Liebhaber und Weinfreunde (für die eine gute Auswahl an Weinen aus dem nahegelegenen Friaul zur Verfügung steht) sowie Gäste, die extra wegen des relativ kostspieligen Sushi und der innovativen Versionen regionaler Köstlichkeiten kommen.

Antiche Carampane, Rio Terà delle Carampane 1911, San Polo, Venezia Tel. +39-041-5240165 In der Nähe der Rialtobrücke befindet sich eine der ältesten und immer wieder empfohlenen Trattorien. Die Ortsbezeichnung stammt von dem Palazzo Ca' Rampani aus dem 16. Jahrhundert. Es wurde durch die Mundpropaganda intelligenter Reisender und Touristen berühmt, ist jedoch KEIN Touristentreffpunkt. Die Speisekarte ist hochwertig mit vernünftigen Preisen, es finden sich aber auch hausgemachte Süßigkeiten und Kekse. Die Spezialität des Restaurants mit traditioneller Küche und authentischem Service ist Casso Pipa (Spaghetti mit Gewürzen und Meeresfrüchten entsprechend einer alten Zubereitungsart aus Chioggia).

Da Fiore (2202 Calle del Scaleter, +39 041 721308) Ein einladendes, schlichtes Lokal, das die besten Fischgerichte nicht nur der Stadt, sondern wie einige sagen der ganzen Welt serviert, die auch bei berühmten Gästen wie Johnny Depp, Mick Jagger und Tom Cruise, die in dem holzvertäfeltem Speiseraum oder auf dem kleinen Balkon mit Blick auf den Kanal gespeist haben, Anklang gefunden haben. Probieren Sie den Thunfisch, frisch aus der Adria und mit Olivenöl beträufelt.

De Pisis Restaurant im Bauer Il Palazzo. Dieses hübsche, verschwiegene Restaurant befindet sich am Canal Grande. Es wird von einem international bekannten Küchenchef, Giovanni Ciresa, geleitet. Er experimentiert mit der kulinarischen Tradition Venedigs, um fantasievolle Gerichte wie aus Kastanienmehl hergestellte und mit Wildpilzen gefüllte Taglioni zu kreieren, oder auch Tintenfisch mit frischem Chili. Auf der schönsten Terrasse Venedigs mit Blick auf die Kirche Santa Maria della Salute und dem Geräusch der Wellen im Hintergrund zu speisen ist ein Erlebnis, das Sie nicht versäumen dürfen.




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